LES INGRÉDIENTS (4 personnes)
- 130 g de nouilles soba
- 4 œufs
- 14 g de gingembre frais
- 950 ml d’eau
- 20 ml de Pianto Classic
Spécialisé dans le renforcement du terrain et la régénération des troubles chroniques, j'adopte une approche holistique fondée sur trois piliers : une alimentation individualisée, une gestion psycho-émotionnelle ancrée et une reconnexion corporelle par le mouvement. J'accompagne les personnes touchées par les troubles hormonaux (SPM, SOPK, endométriose), de la fatigue chronique, des troubles digestifs inflammatoires (Crohn SII, RCH), ou en recherche d'une remise en forme physique et émotionnelle durable. Mon approche associe : bilan de vitalité, micronutrition fonctionnelle, iridologie, soins manuels ciblés (Chi Nei Tsang, réflexologie) et outils de libération psycho-émotionnelle.
PRÉPARATION
- Préparer le bouillon
1. Placer les épluchures de légumes dans une marmite.
2. Ajouter le gingembre coupé.
3. Couvrir avec l’eau et laisser frémir environ 30 minutes puis filtrer le bouillon.
4. Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
5. Cuire les nouilles environ 5 minutes.
6. Égoutter puis rincer à l’eau froide.
- Préparer les œufs mollets
7. Porter une casserole d’eau à ébullition.
8. Cuire les œufs 6 minutes.
9. Les refroidir dans l’eau froide puis les écailler.
- Dressage
10. Dans chaque bol : une petite poignée de soba ,du bouillon chaud et un œuf mollet