Pour 6 personnes
60 cl de lait végétal
6 pincées de noix de muscade
6 jaunes d'œufs
6 pincées de cannelle
1 cuillère à café de PiantoBiotic (Ex B.St-Joseph) de votre choix/tasse
Etape 1
Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux avec la cannelle et la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir.
Etape 2
Mélangez le jaune d'œuf
Etape 3
Ajoutez le lait chaud et battez avec votre fouet pendant 10 minutes jusqu'à rendre le mélange homogène et mousseux comme un sabayon.
Etape 4
Ajoutez une cuillère à café de PiantoBiotic dans chaque tasse