Création de Sara Poët, naturopathe & thérapeute psycho-corporelle
LES INGRÉDIENTS (8 personnes)
- 1 oignon doux
- Huile d’olive
- 3 feuilles de laurier
- 1 potimarron Okaïdo
- 1 racine de gingembre
- 200 ml lait de coco
- Curry
- Sel de Guérande
- Coriandre fraîche
DÉCOUVRIR PIANTO
PRÉPARATION
- Rissolez l’oignon avec 2 cuillères d’huile d’olive, le laurier et la pincée de sel.
- Ajoutez 1,5l d’eau filtrée et mettez à cuire à petit feu le potimarron avec le gingembre.
- En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et le curry et laissez reposer.
- Passez le tout au blender et servez avec des feuilles de coriandre fraîche hachées et une touche de Pianto CLASSIC.